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大森、築地、海苔の製造卸問屋
株式会社金子海苔店
おかげさまで153周年
やっぱり「おにぎり」!
季節の和菓子「緑陰」


緑が濃くなっていくこの頃は、戸外の風がさわやかです。
水饅頭に使っている緑茶は「茶草場農法 緑茶パウダー」
ネットで海苔またはお茶を購入された方に、もれなくこの和菓子の作り方レシピをプレゼントいたします。
(レシピ考案:創作和菓子作家 諸星みどり氏)
諸星みどり氏について

おやつにも!黒海苔ツェッポレ


「黒海苔ツェッポレ」はおつまみ揚げパンのこと。
作り方はこちら→
(レシピ考案:青ねこパン工房)
使っているのは「手巻焼のり(天山)」
青ねこパン工房について

海苔とお茶のある朝食


トーストの海苔は「全形焼のり(金)」
緑茶オーレのお茶は「ゆたかみどり」

希少価値の青まぜ海苔

「焼のり丸缶とび天」は希少な青まぜ海苔を使っていますので、大人の美食派に人気です。

「焼のり丸缶とび天」についてはこちら→

海苔は焼いた方が美味しいわけ

海苔を焼くと、旨味成分のグルタミン酸、タウリン、イノシン酸などが溶け出しやすくなるからです。

海苔が湿気ってしまったら

湿気った海苔は、即席みそ汁がおすすめです。
作り方はこちら→

忍者のり丸くん

かねこ(金子海苔店)のキャラクターです。
このシールを目印にしてください。

海苔のページはこちら→

「東京紅茶」好評発売中

東京産の茶葉をブレンドした和紅茶です。
「東京紅茶」ティーバッグでご用意しました。

商品のページはこちら→

手みやげにイラスト缶

卓上にも置いても華やかな、
特選味付のり(化学調味料無添加)と
特選焼のりの詰め合わせです。
(イラスト・川原瑞丸氏)

商品についてはこちら→

「緑茶ドレッシング」

ビタミンCたっぷりの緑茶と血圧にいいお酢は最強の組み合わせです。
サラダのドレッシングにして効率よく摂取しましょう。
細かくて溶けやすい「緑茶パウダー」がおすすめです。
緑茶パウダーについてはこちら→

作り方はこちら→

外国人に教える和食の基本

和食の作り方を英語で表現できる本ができました。
和食の基本用語、料理の知識や心配りのコツがたくさん記載されています。

築地店でお求めいただけます。

秋山先生の本
著者・亜裕子先生について

海苔のページ
毎月28日は「かねこ」の日

「かねこ」では、毎月28日をサービスデーとして
海苔、お茶、茶器類などの特売を実施しております。

28日が定休日にあたる月は、27日が「かねこ」の日になります。

お茶のページ
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