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大森、築地、海苔の製造卸問屋

諸星みどり先生の和菓子シリーズ

和モダンの華やかな色あいとユニークなレシピの和菓子で話題の諸星みどり先生に、
季節のお茶に合うオリジナル和菓子を作っていただきました。
ネットで海苔かお茶を購入された方に、「さくら便り」の作り方レシピをプレゼントしています。
海苔のページはこちら→
お茶のページはこちら→

春の和菓子・・・桜花の塩漬けを使った「さくら便り」

冬の和菓子・・・道明寺粉を使った「ときわ木」

秋の和菓子・・・じょうよ練切「秋うらら」

【諸星みどり先生について】
モード系和菓子+器 のスタイリスト
広告制作、インテリア雑貨、ライフスタイルショップのディレクション等の豊富な経験を生かし、果物やハーブなどを使った季節感あふれる新感覚和菓子や、和洋ボーダレスな器を作成。
企画展やテーブルコーディネート教室などを展開中。
「和菓子 modern style (世界文化社)」が好評発売中。